Filacorta Spumante – Sur Lie

Lo spumante “sur lie” è un tipo di spumante che viene prodotto attraverso un metodo di fermentazione in bottiglia, nel quale il vino rimane a contatto con i lieviti per un periodo prolungato dopo la fermentazione primaria.
Il risultato di un vino “sur lie” è un gusto più ricco e strutturato, con note aromatiche più intense, a volte di pane tostato, brioche o pasticceria, che derivano dal contatto con i lieviti. Questo tipo di spumante è apprezzato per la sua eleganza e la sua capacità di evolversi nel tempo; perfetto per celebrare i momenti più speciali della vita.

Formato: 0,75 l
Tipologia: Spumante SUR LIE – Brut Nature – 5,5 atm.
Gradazione alcolica: 11% vol.
Temperatura di servizio: 6-8° C
Abbinamenti: È perfetto come aperitivo, ma si abbina bene ad antipasti raffinati come tartare di tonno, sushi o crostini con foie gras; piatti a base di carni bianche come pollo o anatra, in particolare se preparati con salse delicate; piatti di pesce grigliato o crostacei, come astice, granchi, gamberoni e salmone affumicato o frutti di mare: molluschi come vongole, cozze o ostriche. Ottimo anche con formaggi di capra, brie, gorgonzola o formaggi stagionati a pasta semidura come il parmigiano reggiano.