Salame al Bacca del Merlo

Name: Salame al Bacca del Merlo
SKU: 1502
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La tecnica dell’affinamento dei salumi nel vino risale a secoli fa. L’aggiunta del vino negli impasti dei salumi è una tecnica che affonda nella storia e da sempre è servita a garantire una migliore maturazione dell’impasto. Oggi è stata ripresa anche in Veneto e sta diventando una vera e propria tecnica per rendere più accattivante alcune tipologie di salumi.

Tipologia: Salame al vino Bacca del Merlo – Bianco Veneto Igt
Temperatura di conservazione: da 0° C a + 4° C